Viande séparée mécaniquement des carcasses de poule
La viande séparée de poule PLUVERA est produite mécaniquement à haute pression à partir de la viande restant sur les carcasses de poules après prélèvement des filets.
Info
- surgélation en bloc
- durée de conservation de 3 mois après production
- conditionnement : polyblocs ou cartons
- conditionnement sur mesure spécifique au client
Traitement industriel
Filet de poule
Viande gros grain
Viande séparée mécaniquement des carcasses de poule
Quarts arrière de poule
Ailes de poule
Gésiers de poule
Pattes de poule
Crêtes de poule
