Het PLUVERA SOEPKIPPEN-STRUCTUURVLEES is automatisch en op lage druk ontbeend separatorenvlees van soepkippenrompen.
Dit product biedt de mogelijkheid om op een inventieve wijze bestaande producten te verbeteren en nieuwe producten te ontwikkelen van een kwaliteitsniveau ver boven de middelmaat.
Het betreft hier separatorvlees: geproduceerd overeenkomstig EU-richtlijn 853/2004, bijlage 3, sectie V, hfdst.3, punt 3 (a,b,c en e). Het separatorvlees is bestemd voor verdere verwerking / hittebehandeling.